Si te digo heura, te suena a….?

Desde hace unos años todo lo que rodea la alimentación y la gastronomía ha dado un giro impresionante. No importa el por qué sino que ha sucedido. Porque todo lo que tiene que ver con alimentación y más, si es saludable, debería agradarnos.
Conocemos, casi cada día, nuevos alimentos, nuevas formas de cocinar, diferentes maneras de cuidarnos a través de la alimentación. No es para sentirse feliz? A quienes amamos todo lo que gira en torno a la alimentación, la cocina y el hecho en sí de disfrutar de la comida nos maravillan los descubrimientos que estamos conociendo. Nuevas experiencias y nuevas maneras de cuidarnos.
Como sabes, cada vez buscamos más el sustituir los productos animales por aquellos que no lo son. Por los motivos que sea, todos muy respetables, buscamos sustitutos, señal también de que los productos animales nos gustan pero, por la razón que fuere, hemos decidido no incluirlos en nuestra dieta tan a menudo.
Así que intentamos que las berenjenas simulen la carne. También buscamos en el gluten de trigo un sustituto que nos recuerde a un filete. O por qué no, buscamos nuevas maneras de hacer queso pero sin ingredientes animales. Buscamos el sabor del producto animal a través de los vegetales.
Lo cierto es que a veces se consigue. El secreto está en la receta y en abrirse a la posibilidad de prescindir, un poco al menos, de productos animales.
Cada vez más, las grandes cadenas de restauración buscan también una oferta que no lleve ingredientes animales, será que en realidad sí hay una demanda.
Y, entonces, llega Foods for Tomorrow y nos sorprende con Heura.
Heura es proteína vegetal extraída de la soja. Y…sabe a pollo! Tiene la misma textura y su versatilidad hace que podamos incluirla en muchas recetas.
Hasta hace poco sólo podía probarse en algunos restaurantes pero 2019 es el año en el que llegará a las grandes superficies. Y la cosa promete, porque podremos probar las salchichas, croquetas, albóndigas, quesos…Sí, sí, 100% vegetal.
Hasta ahora, este tipo de productos se pensaban para un público vegano, vegetariano. Pero esto ya no es así. Ya no se trata de “unos cuantos raritos” sino de hacer que la forma de alimentarnos cambie. Por qué no habríamos de evolucionar en algo tan importante?

Porque alimentos como Heura:

1. Mejoran nuestra salud.
2. Tienen un impacto positivo en el medioambiente.
3. Ayudan a solucionar las limitaciones de recursos a nivel mundial.
4. Respetan a los animales.

Quizás sea el momento de sumarnos a una alternativa tan ventajosa. No se trata de elegir Heura porque te hayas hecho vegano, nada que ver. Es simplemente un “por qué no?”
Estamos deseando que Heura llegue a los supermercados y podamos comprobar si realmente es como aseguran aunque puedes pedirla a través de una tienda online.
Y falta un detalle importante. Su precio? Porque es importante que tenga todas las cualidades que promete pero, a qué precio? Resultaría irónico que sea tan ventajoso en todos los aspectos y que resulte prohibitivo cuando lo vamos a comprar.
Y hemos descubierto que de momento, asequible, para tod@s, no es. Esperemos que su consumo se «normalice» y además de ser ventajoso para la salud, los animales y el medioambiente, lo sea también para nuestros bolsillos.

Esperamos contarte muy pronto cuánto nos ha gustado Heura.