Nutrición y Alimentación, Sorprendente Noticia

Hoy te traigo una noticia sobre nutrición y alimentación que, como mínimo, te dejará con la boca abierta

Antes de entrar en materia, te explicaré brevemente un concepto, por si lo desconoces; si estás sentad@ agárrate a la silla.

Voy a explicarte de manera muy rápida qué es la impresión 3D. Una impresora 3D es una máquina que puede realizar impresiones de diseños en 3 dimensiones y crear piezas con volumen, a partir de un diseño hecho previamente por ordenador. Ya se habla mucho de este concepto en el campo de la arquitectura, el diseño industrial o las prótesis médicas, donde aportan una ayuda increíble para la adaptación exacta a cada paciente. Un ejemplo muy concreto es la creación de casas reales, a partir de impresiones realizadas en impresoras 3D (en la red podrás encontrar extensa información sobre ello). Pues bien, ahora la noticia sobre nutrición y alimentación; te he advertido, tu boca se quedará abierta!

En cuanto a productos alimentarios, como sabes, productos y nuevas técnicas

van introduciéndose para satisfacer el gusto y el consumo del ser humano y ahora se ha iniciado un proyecto todavía en fase muy temprana, para desarrollar carne, sí has oído bien, carne artificial creada a través de impresión 3D, de manera que, el ser humano podría consumir las proteínas que necesita, sin tener que recurrir al ganado y así poder respetar el medio ambiente. La empresa Modern Medow con el apoyo científico de la fundación de Peter Thiel, desarrollará carne mediante la técnica de impresión en 3D que comentábamos más arriba y que pueda ser consumida por el ser humano.

De momento, este tipo de sustituto de la carne, sería impresionantemente caro de producir, pero la intención es que, en un futuro, crear carne mediante técnica 3D, sea más competitivo que la ganadería, ahorre costes de producción y sea respetuoso con el medio ambiente.

Decirte que, ya se ha conseguido crear un pequeño pedazo de este sustituto de la carne. Esta será, probablemente, una buena noticia sobre nutrición y alimentación, para personas vegetarianas o que sufren algún tipo de intolerancia a la carne.

Qué te parece lo último en nutrición y alimentación? Te atreverías a probarlo? Crees que en un futuro la carne será sustituida por productos de este tipo?

No encuentras que este es un nuevo concepto en nutrición y alimentación?