Food In The Nude, Olvidemos El Plástico!

Publicado en 28/03/2019 por

Maite-Staff member — No hay comentarios ↓

A vueltas con el plástico

Cada vez somos más conscientes de la necesidad de cuidar el Planeta y sus recursos. Otra cosa bien diferente es que hagamos algo real y no quede sólo en intenciones. Afortunadamente, vamos escuchando más a menudo, iniciativas sorprendentes que nos hacen creer que el ser humano ha comenzado realmente a tomar acción.
Lo cierto es que cada vez, menos supermercados ofrecen bolsas plásticas. Si bien, a cambio de dinero se pueden comprar las bolsas que un@ estime oportuno, no deja de ser verdad que el consumo de bolsas de plástico ha disminuido notablemente.
Este es un pequeño gesto, pero muy bueno, al fin y al cabo.
Ahora Nueva Zelanda da un paso más, para poner fin a los envases de plástico.
“Food in the nude” o “Comida Al Desnudo”. Ese es el nombre para una campaña que quiere mostrar sus productos frescos sin plástico.
Se ha llevado a cabo la firma de la Declaración de Embalajes Plásticos de Nueva Zelanda. Su propuesta, que todos los envases y etiquetas sean 100% reutilizables, reciclables o compostables. Y el compromiso es de aquí al 2025!
Ahora, pueden encontrarse alimentos frescos sin plástico. Lucen en los expositores, de manera natural. Lo más sorprendente es que se ha incrementado la venta de algunas hortalizas en un 300%! Un motivo excelente para que muchos supermercados se apresuren a seguir la iniciativa.

Esa visión horrible que supone ver cada fruta y verdura envuelta en plástico empieza a formar parte del pasado.

Nigel Bond, propietario de una de las tiendas que siguen la iniciativa, asegura volver a su infancia, cuando podía percibir el olor de los cítricos frescos. Hasta que un día el ser humano decidió privarse de esa maravilla.
Asegura que un cambio tan sencillo ha sido la respuesta más positiva, recibida de parte de sus clientes.
Y es que el gobierno de Nueva Zelanda, ha puesto en marcha las regulaciones necesarias para eliminar, de manera obligatoria, las bolsas de plástico, en todos los minoristas. Será a partir del 1 de julio.
Nigel Bond, en un viaje a Estados Unidos, vio cómo la presentación de alimentos frescos era toda una “experiencia”. Comenzó a hablar con proveedores para lograr mostrar en su tienda, productos libres de plástico.
La instalación de expositores refrigerados y un proceso de nebulización, era el otro pilar para mostrar verduras, frutas y hortalizas. La nebulización es un sistema de humidificación que mantiene la humedad de los alimentos.
Mantienen su color y textura, humedad y son un espectáculo para la vista.
Aunque de momento no el 100% de los productos están libres de envases plásticos. Poco a poco, se van probando nuevas alternativas y cada vez son más los envases reciclables.