Sabrías elegir un buen menú en el restaurante?
Conoces de Proyecto FOOD?
Hemos hablado en numerosas ocasiones de que, la obesidad es , hoy por hoy, uno de los grandes problemas por los que se ve afectado la población mundial. Pues bien, en el año 2009, comenzaba un proyecto en Europa, para ayudar en la elección de un buen menú, a las personas que, diariamente comen fuera de casa y son clientes habituales de restaurantes. Bélgica, Italia, Francia, Suecia, República Checa y España, participan en este proyecto, cuya clara intención, es implicar a quienes ofertan nuestra alimentación diaria en la adopción de hábitos de consumo saludables
Actualmente, gran parte de la población, debe desplazarse largos trayectos para acudir al trabajo, que unido al tiempo de descanso que tenemos antes de comenzar a trabajar de nuevo, hace imposible comer en casa, así que a menudo, eliges algún restaurante cercano al trabajo. Generalmente, los menús del día que ofrecen los restaurantes, ni son sanos ni equilibrados, de ahí este proyecto, por el que numerosos restaurantes que se han acogido al proyecto, siguen una serie de pautas, para ayudar al cliente a elegir las opciones más saludables:
- Un buen menú utilizará métodos bajos en grasas para cocinar, como el horno o parrilla.
- Ofrecer variedad de especias para los platos, para que el cliente sazone a su gusto sin utilizar mucha cantidad de sal; un buen menú incluiría esta opción
- Servir, antes de que el cliente lo pida, agua.
- Un buen menú ofrecerá la posibilidad de elegir medio plato, en lugar de la ración completa, que a menudo es excesiva para nuestras necesidades
- El buen menú usará aceite de oliva para el aliño de las ensaladas y, en caso de servir salsas lo hará por separado, para que el cliente decida
- Ofrecer frutas variadas como postre, condición indispensable para un buen menú
En definitiva, este es el proyecto, al que ya se han unido muchos restaurantes en Europa y al que seguro te gustaría unirte como cliente. Durante la semana, cuando comer fuera de casa se hace imprescindible y eliges en un restaurante un menú del día, es difícil encontrar una opción saludable, bien porque las raciones son excesivas, bien porque lo son las grasas o porque la forma en que se han cocinado los alimentos, no siempre es la idónea
Tener la posibilidad de elegir un buen menú, resulta, a buen seguro, atractiva para aquellas personas que, por escasez de tiempo o porque así lo elijan, comen fuera de sus hogares, sin tener que renunciar a cuidar de su salud
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