Propiedades De La Zanahoria

Propiedades de la Zanahoria

Hay alguien que todavía no sepa que las zanahorias son una fantástica fuente de salud? Tengo la seguridad de que ya nadie duda de esto, pero, sabemos realmente cuales son las propiedades de la zanahoria? Porque, sí, sabemos que es saludable, desde pequeñ@s lo hemos escuchado en nuestras casas y probablemente digamos esto mismo a nuestros hij@s, pero, hoy te diré por qué las propiedades de la zanahoria nos resultan tan beneficiosas.

Te diré que,

antes de que la zanahoria fuese de ese maravilloso color naranja, tan apetecible, fue roja, amarilla, blanca…sí así es.

· Son una gran fuente de Vitamina A

· Fuente importante de Vitamina C

· Ricas en Calcio

· Generosas en hierro

· Con gran cantidad de betacaroteno, un antioxidante que le proporciona su fantástico color que se convierte en Vitamina A durante el proceso de la digestión

· Ricas en Fibra, imprescindible para una buena salud digestiva

· Vitamina K, que interviene en la coagulación sanguínea

· Fuente de ácido fólico, fósforo, magnesio, zinc y Vitamina E

A la vista de tan generoso alimento, es obvio que las propiedades de la zanahoria no pueden pasarnos desapercibidas. Y, en qué manera nos benefician?

· Cuando existe deficiencia de Vitamina A, la visión se daña. Como has leído más arriba, el betacaroteno que contiene la zanahoria, se convierte en Vitamina A, durante la digestión

· Los antioxidantes y fitoquímicos contenidos en la zanahoria, ayudan a la regulación de los niveles de glucosa en sangre.

· Estos antioxidantes y fitoquímicos retrasan los efectos del envejecimiento

· Ayudar al refuerzo del sistema inmune, es otra de las propiedades de la zanahoria.

· Además de otras verduras y frutas ricas en antioxidantes, la zanahoria resulta importante para disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

· Existen numerosos estudios que demuestran una de las más importantes propiedades de la zanahoria, que es su importante ayuda en la disminución de riesgo de diversos tipos de cáncer.

Entiendes ahora por qué siempre se han alabado las propiedades de la zanahoria? No en vano, nos han dicho desde la infancia lo buenas que son y, por supuesto eso mismo diremos a los nuestr@s. Además, la zanahoria es un alimento asequible, disponible durante todo el año y que tiene infinitas posibilidades de preparación, crudas, en ensalada, al vapor, asadas, en crema, congeladas, enlatadas o en escabeche, para grandes, pequeñ@s, como las prefieras, son un alimento sin duda saludable para tod@s.

Ya lo sabes, mañana, zanahorias, no importa cómo las consumas, no importa a qué hora, lo importante es disfrutar de las propiedades de la zanahoria y de su sabor inigualable.