Elegir La Mejor Dieta

¿Te aburre tu dieta? ¿Echas de menos comidas sabrosas?

La verdad es que hacer dieta es hábito aburrido. Nos exige mucho.

Requiere que estemos dispuestos a renunciar a cantidad de comidas, ingredientes y recetas que, siempre anhelamos. ¿Sí o no? Desde mi punto de vista, no. La clave: elegir la mejor dieta.

Y es que comer es un PLACER.

En una reciente encuesta, se hacían varias e interesantes preguntas acerca de los hábitos alimenticios. De esta encuesta (del Instituto Rochs), se deprenden conclusiones muy curiosas y con las que, yo, y seguramente tú, nos sentiremos identificados:

Dice la encuesta, que la mayoría, a la hora de comer, preferimos prescindir de la abundancia, de grandes cantidades, a cambio de un rico sabor. Aquí el viejo dicho de, es mejor calidad que cantidad, se ajusta a la perfección. Y es que, un sabor delicioso perdura en nuestra boca y en nuestra mente, y lo llegamos a recordar, incluso años después. Escogemos por ejemplo un buen restaurante, aparte de por precio y calidad, por sabor, porque, ¿de qué sirve pagar poco o comer grandes cantidades de algo que no sabe a nada, o incluso sabe mal? ¿Lo has pensado alguna vez?

Otro asunto destacado en la encuesta, es que la calidad importa y mucho. Mucha gente hoy prefiere los ingredientes naturales y las opciones de mayor calidad. Por lo general, la calidad repercute en un mejor sabor también, pero sobre todo en un mayor aporte nutricional. Recibimos más vitaminas, por ejemplo de una verdura o fruta fresca de temporada, y, por el contrario de la fruta madurada en cámaras frigoríficas o incluso modificadas genéticamente para una mayor producción, solemos recibir efectos no deseados para nuestra salud, a largo plazo. Tengamos siempre en cuenta la calidad, pero tampoco nos dejemos engañar por las absurdas modas de los alimentos pro bióticos, cultivos orgánicos u otros similares, porque pagaremos un sobreprecio tremendo, por cosas que nadie puede garantizar que son lo que realmente creemos estar comprando. Por eso, te aconsejo, juicio y equilibrio.

Por último, me llama la atención, que se mencione la variedad, y esto sí que es importante. Dicen que, en la variedad está el gusto, y cuán cierto es! Comer variado, nos asegura ingerir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Pero, comer variado, además enriquece nuestros platos, impidiendo que nos amarguemos al comer casi siempre lo mismo o los mismos ingredientes. La variedad, permite crear o adaptar nuestras propias recetas, y por encima de todo, hace que después de comer, la satisfacción sea nuestra sensación principal.

Por eso, a la hora de iniciar una dieta, os aconsejo que os hagáis estas preguntas: ¿es variada y comeré de todo?, ¿se valora en ella la calidad de los nutrientes? Y, ¿comeré rico y con sabor pudiendo elaborar mis recetas? Si la respuesta es NO en cualquiera de estas preguntas, descarta esa dieta. No es buena para tu salud y acabarás dejándola por aburrida y poco variada. Recuerda, la clave está siempre en elegir la mejor dieta.

Que tengas un feliz día

Agradecería tus comentarios para conocer tus propias experiencias.